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Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser les fanes de navets

Fanes de navet
C'est très bon un velouté de fanes de navets Photo par BigOakFlickr
Il y en a encore parmi vous qui jettent les fanes de navet ? Stop ! Non seulement elles se cuisinent mais en plus c'est bon et elles vous font du bien puisqu'elles sont une excellente source de vitamines A, C et E.

Avec les fanes de navets, vous avez tout bon : pas de gaspillage et de délicieux petits plats assurés. Elles parfument délicatement potages et veloutés ou se transforment en pesto à servir avec des pâtes ou du riz.

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Soupe de panais au poireau et fanes de navets nouveaux
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Certains légumes nouveaux arrivent sur les étals avec leurs fanes. Ne les jetez pas surtout si vous les achetez bio. En soupe, ils seront parfaits.

C'est du tout cuit !

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